董紹林簡介:
國家高級評茶師
國家高級茶藝技師
國家茶葉學會科普委員會委員
國家茶葉學會茶保健養生副編審
中國有機產業聯盟高級專家顧問
全民健康促進委員會養生研究專家
中國經促會健康科技工作委員會專家
全國衛生產業企業管理協會醫藥技術開發專業委員會專家
“國茶泰斗”、茶成分養生保健研究創始人
董紹林,祖籍山東人,七十年代初為了生活,背井離鄉到了浙江杭州,這一趟遠行,讓他與中國茶道結下了這輩子的不解之緣。初到杭州的他為了生活,開始和當地的做茶師傅學習采茶制茶。由于制茶工藝的不同而產生的茶在色香味上有著神奇的變化,這深深地吸引了這個好奇心很重的少年,從此便一發不可收拾,幾十年都在茶道上鍥而不舍地探索著。他憑著內心的執著和對茶的滿腔熱情與癡迷,幾十年都在研究茶文化和制茶,后到茶科所學習,離茶文化的博大精深和奧妙無窮更進一步,也認識到了真正研究好中國茶,任重而道遠。正如古人言“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”,那時背井離鄉的他不管生活有多困苦,遍布足跡于千山萬水,到過國內外的所有茶區,那時的他就一個念頭:哪里有茶,他就要去參考學習和研究一番。
他一生潛心學習和鉆研各種茶的傳統制作工藝和技術,數十年如一日。有時為了研究一款好茶或新制茶技術,他越過數十萬大山,常年隱居在大山茶園里,關起茶房門,吃住皆在山里,直至研制成功,且研究的很多新技術全無私地奉獻給了大山茶農和當地企業。看起來弱不禁風的他,談起茶來精神抖擻,凡是茶類皆娓娓道來。因他一生對茶的執著、熱情和繩鋸木斷的癡迷,人們稱他為中國茶癡。
董紹林為茶而生,骨子里也帶著古今茶道賢者的淡泊名利、樂善好施的心性,這不僅給他的生活帶來了很多意義,同時也帶來了很多的困擾。他平日里癡醉于茶,生活的收入并不多,但除了日常開支和研究外,他把節約下來的錢都幫助了大山里貧困的孩子上學以及貧困的茶農購買茶設備。不僅如此,很多朋友因為喝他的茶調理好身體,想要送予他茶錢,他都不拿,只有實在過意不去的情況才免為收下。他對朋友總是傾囊相助,加上助人為樂的習慣,少不了苦了自己。有時候盡管再怎么拮據,都無法解決自己的溫飽,外加對茶道的不懈鉆研,他只好開口求人借錢相助。不少朋友欽慕他的茶藝聞名而來想買回去品嘗,盡管生活再難,他從來都是堅持自己的原則“還沒做好的茶不賣”,讓不少人空手而回。有很多大型茶葉公司想請他做茶師和專家,開出很優越的條件,很多人都認為他大可擺脫眼前的清苦之境,輕輕松松幫別人做一點事就能享受到豐厚的待遇。可他從不為這些表面的東西而動搖,他深知那些人行為勢力和名不副實,生產出來的茶安全質量不能保證,違背良心而活著,絕不是他所能接受或妥協的。就算沒有安全原料(茶青),他寧愿自己借生活費也絕不做打農藥、施激素的事;就算自己的茶沒有很多外邊粗制濫造的劣質茶收益來得快,他也寧愿自己受窮也絕不偷工減料;就算別人許與他多大的誘惑,他都寧可固守自己的本心,絕不為利而往。
董紹林一生只做一件事:如何提高茶的品質,還原茶的百藥之王的本質。無論什么茶,到了他的手里一經炮制,便可成為各種口感、香型和風格的上上佳品,并且有很好的養生保健和理療功效。目前各種胃病患者、四高亞健康群體的很多朋友,因喝了它的養生茶而丟掉了吊瓶、藥罐,脫離了疾病,真是讓人驚嘆不已。他用盡了大半輩子的時間和精力,使他對各種名茶和相關茶產業的茶食品、茶飲品、茶醫藥、茶食療無不精通。在其家史中醫的熏陶下,通過40多年自主研究的多酚類益生菌為母本酵素,植入茶葉,再通過特定的環境、溫度、濕度、時間等發酵制作工藝,提高了茶原有的利于人體養生健康的作用。
董紹林給社會眾多亞健康群體帶來了健康、送來了福音,也正是因為他,很多茶產區得以改善,指導的很多茶企業都走上了長期有效的發展之路;承蒙領導和政府的關懷,被授予很多殊榮,他所研制的養生茶顏納米茶粉,超越日本抹茶技術。國內外眾多茶界企業學者、精英、專家都曾向他請教,他也無私相傳,使他們學到了真正的茶文化和相關的專業技術知識,為茶產業發展做了貢獻。因此中國茶癡、茶神、董老怪享譽海外。飽經世間風雨、歷經人間滄桑的他,可以說是已經精通茶道、達到了國內外的巔峰境界,但依然堅持著、學習著、探索著,他給自己一生心血的茶取名“華祥龍”,致力以中華茶道惠普天下,不枉為炎黃子孫。
繼古弘茶道,仁德行天下。董紹林愿與他的“華祥龍”品牌濟世康民,茶普眾生。
(責任編輯:土火)
華祥龍茶業創始人——中國茶癡董紹林
核心提示:董紹林簡介:國家高級評茶師、國家高級茶藝技師、國家茶葉學會科普委員會委員
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